L’assassina barese conquista Milano: le novità autunnali da Urban Assassineria

Il format pugliese guidato dallo chef Celso Laforgia e Michele Salvati scalda i motori all’ombra della Madonnina: arrivano l’apertura a pranzo, il delivery, una ricetta a tema Halloween con il gioco “Ice Scream” e una prestigiosa trasferta nelle Langhe

L’autunno milanese si accende di note speziate, croccanti e bruciacchiate a puntino. Dopo una prima fase di rodaggio estivo all’insegna della discrezione, Urban Assassineria — l’avamposto gastronomico di Corso di Porta Romana 131 dedicato al celebre spaghetto barese — cambia marcia ed entra a pieno regime nell’offerta culinaria della città.

Dietro al progetto ci sono lo chef Celso Laforgia e Michele Salvati, decisi a portare l’autentico rito pugliese nel cuore pulsante di Milano con un’energia rinnovata.

«Siamo molto contenti di questo nuovo passo», spiegano Celso Laforgia e Michele Salvati. «Abbiamo iniziato la nostra avventura milanese un po’ in sordina, approfittando di questi mesi di assestamento per calibrare al meglio la nostra proposta. Ora siamo pronti per affrontare l’autunno e tutta la stagione invernale a pieno ritmo, aprendo al pubblico anche a pranzo e proponendo novità e iniziative speciali pensate per coinvolgere i nostri clienti».

La svolta del mezzogiorno: formula Business Lunch a 15 euro e delivery

La prima grande novità interessa la routine quotidiana: Urban Assassineria apre finalmente le sue porte a pranzo (dal lunedì al sabato, dalle 12:30 alle 14:30; mentre la sera resta attiva dalle 19:30 alle 23:30, con domenica giorno di riposo).

Per intercettare il ritmo frenetico dei lavoratori e degli appassionati gourmand, debutta una speciale formula business lunch a 15 euro: il prezzo include un piatto dell’iconica assassina e una bevanda analcolica, senza alcun costo aggiuntivo per coperto o servizio. In sostanza, si paga il piatto e si riceve il pranzo completo. E per chi è bloccato alla scrivania o preferisce il divano di casa, debutta in contemporanea anche il servizio di consegna a domicilio.

Brividi d’autunno: arriva l’Assassina “Michael Myers” e il gioco di strada “Ice Scream”

In occasione del periodo di Halloween e per i mesi di ottobre e novembre, il menu si arricchisce di una variante a tema: la nuova “Assassina Michael Myers” (chiara citazione al villain della storica saga horror). Il piatto è un trionfo di sapori stagionali e contrasti decisi: crema di zucca, datterino giallo, la spinta piccante della ‘nduja, la cremosità del gorgonzola e la nota croccante dei semi di zucca tostati.

Assassina halloween Urban Assassineria ph press

Non finisce qui, perché l’intrattenimento si sposta anche sul marciapiede con l’iniziativa ludica “Ice Scream”, attiva dal 19 ottobre al 4 novembre nei giorni di lunedì, martedì e mercoledì (dalle 12:30 alle 13:30 e dalle 19:30 alle 20:30):

• Date in programma: 19, 20, 21 ottobre; 26, 27, 28 ottobre; 2, 3 e 4 novembre.

Durante queste fasce orarie, chiunque transiterà davanti all’insegna di Corso di Porta Romana potrà ritirare gratuitamente un Ice Scream: una coppetta brandizzata contenente un assaggio di spaghetti all’assassina. I più temerari potranno poi cimentarsi con la “ruota della sfortuna”: accettando la penitenza indicata dallo spicchio sorteggiato, si potrà arricchire la propria porzione con un goloso ciuffo di stracciatella fresca.

Dalla Madonnina alle Langhe: Laforgia alla 96ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba

L’autunno di Celso Laforgia non si ferma ai confini milanesi. Lo chef barese sarà infatti protagonista sabato 24 ottobre alle ore 18:00 sul prestigioso palcoscenico della 96ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba con uno show-cooking d’autore.

Al centro dell’evento, un ponte gastronomico inedito tra Puglia e Piemonte: un’assassina mantecata e ammorbidita da una fonduta di Castelmagno, battuta al coltello di fassona piemontese e un’abbondante lamellata di Tartufo Bianco d’Alba.

«Partecipare ad un appuntamento dal respiro così internazionale è un grande onore», dichiara Laforgia. «L’incontro tra la cultura barese e quella piemontese rappresenta il vero cuore di questo show-cooking: un gioco dinamico di consistenze, sapori e profumi bilanciati per valorizzare al massimo il Re della Langa e, al tempo stesso, il piatto simbolo della mia terra. Mi auguro che il pubblico apprezzi questa nuova creazione».

Un autunno caldo e senza sconti, insomma. Come sintetizza con ironia e piglio lo stesso chef: «Mo, t’ammazzo!».

Info utili

• Locale: Urban Assassineria
• Indirizzo: Corso di Porta Romana 131, Milano (MM3 Porta Romana)
• Orari: Pranzo 12:30 – 14:30 | Cena 19:30 – 23:30 (Chiuso la domenica)
• Servizi: Sala, Take Away, Delivery
• Web: www.urbanassassineria.com

A cura della redazione

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