Ricette
FRITTELLE DI PATATE CON SALMONE: ECCO COME PREPARARLE!
FRITTELLE DI PATATE CON SALMONE: ECCO COME PREPARARLE!
Continuiamo con le nostre ricette con protagonista il salmone. Oggi noi di BollicineVip vi proponiamo una ricetta gustosa e facilissima da preparare ideale per ogni occasione; Frittelle di patate con salmone. Se volete rendere il tutto ancora più saporito potete aggiungere della crème fraîche e un pizzico di pepe.
Ingredienti:
- Patate 4 – 5 piuttosto grandi
- Farina 2 – 3 cucchiai
- Pepe macinato fresco
- Noce moscata grattugiata fresca
- Sale
- Olio d’oliva per friggere
- Crème fraîche 100 g
- Salmone 100 g, affumicato a fette
Preparazione:
Per preparare le frittelle di patate salate con salmone, iniziate lavando e pelando le patate, grattugiatele e versatele in una ciotola. Aggiungete 2-3 cucchiai di farina e amalgamate bene il tutto. Insaporite con il pepe, la noce moscata ed il sale. Riscaldate 5 cucchiai d’olio in una padella, fatevi scivolare il composto a cucchiaiate e appiattitelo con i rebi di una forchetta.
Fate indorare le frittelle da ambo i lati, poi fatele sgocciolare su carta da cucina. Farcite ogni frittella con 2 cucchiaini di crème fraîche e una fettina di salmone. Insaporite con il pepe e servite subito le frittelle di patate salate con salmone e crème fraîche. Buon appetito da tutta la redazione di BollicineVip!
Una vita piena di Bollicine a tutti!
0 comments