Verona Loves Tiramisù: due giornate dedicate all’iconico dessert

Organizzata da Hostaria con il supporto di Forno Bonomi, la manifestazione unisce eccellenza territoriale e cultura gastronomica in un’atmosfera retrò

C’è una nuova ragione per visitare la città di Giulietta e Romeo a fine autunno, e questa volta il richiamo profuma di caffè, crema e savoiardi. Il 21 e 22 novembre il Palazzo della Gran Guardia farà da cornice a “Verona Loves Tiramisù”, una kermesse internazionale ideata per celebrare la tradizione, le radici territoriali e la cultura gastronomica che ruotano attorno al dessert simbolo dell’ospitalità e del Made in Italy nel mondo.

Verona Loves Tiramisù Forno Bonomi ph press

Un record da Guinness e la tradizione di Forno Bonomi

La cornice non è casuale: nella capitale universale dell’amore, la passione per la pasticceria diventa il filo conduttore che unisce la manifestazione a Forno Bonomi, realtà scaligera con oltre 175 anni di storia radicata nel territorio della Lessinia e Main Sponsor dell’evento. Famosa per esportare ovunque i savoiardi — ingrediente principe del dolce al cucchiaio —, l’azienda arriva a questo appuntamento forte di un recente trionfo internazionale: l’ingresso nel Guinness World Record grazie al tiramisù più lungo del mondo, un’opera da 440,58 metri realizzata a Londra impiegando ben 154.000 savoiardi.

Il volume dedicato alla Famiglia Bonomi

Il connubio con il capoluogo troverà un momento di particolare rilievo sabato 21 novembre alle ore 12.00, quando — sempre alla Gran Guardia — verrà presentato nel corso di un evento speciale su invito il volume bilingue (italiano e inglese) “Forno Bonomi. Dal pane ai dolci in Lessinia”, testimonianza della parabola generazionale della Famiglia Bonomi cresciuta con la pazienza e i ritmi degli impasti a regola d’arte.

Un viaggio d’epoca firmato Hostaria

Dietro la regia della due giorni c’è la firma esperta di Hostaria, l’Associazione Culturale già nota per aver dato vita alla celebre festa d’autunno veronese dedicata al vino e al cibo. Per l’occasione, il festival trasformerà gli spazi storici della Gran Guardia con un’ambientazione d’epoca ispirata agli anni Cinquanta e Sessanta, decenni segnati dal boom economico e dal fermento sociale che accompagnarono la nascita del dolce.

Degustazioni, masterclass e grandi ospiti

La formula punta a coinvolgere sia la cittadinanza che il pubblico di turisti internazionali: in programma degustazioni della ricetta tradizionale, masterclass e creazioni d’autore firmate da rinomati pastry chef, abbinamenti inediti e laboratori pensati per far scoprire i segreti tecnici e le materie prime dietro la preparazione perfetta.

L’evento vanta il patrocinio del Comune di Verona, della Regione del Veneto e della Provincia di Verona, oltre al contributo di partner di settore e realtà culturali tra cui la Federazione Italiana Cuochi, l’Associazione Cuochi Veronesi, l’Accademia del Tiramisù e il Children’s Museum Verona, pronti ad animare un weekend all’insegna della gola e della convivialità.

A cura della redazione

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