Bollicine Vip
IN CUCINA CON REBECCA DE PASQUALE: PIZZA DI REBECCA
IN CUCINA CON REBECCA DE PASQUALE: PIZZA DI REBECCA
L’ex gieffina Rebecca De Pasquale ci svela come cucinare un piatto davvero squisito tramite la nostra rubrica di BollicineVip, la pizza di Rebecca! Si tratta di una preparazione davvero semplice da realizzare, seguendo passo dopo passo la ricetta otterrete sicuramente un ottimo risultato e stupirete senza dubbio i vostri ospiti.
Ingredienti:
- 500 gr farina
- 300 ml acqua
- 13 gr sale
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 cucchiaino di zucchero
- 3 gr di lievito
Preparazione:
Con queste dosi otterrete 3/4 pizze. La prima cosa che dovrete fare è unire in 300 ml di acqua tiepida 3 gr di lievito di birra, due cucchiai d’olio extravergine di oliva, un cucchiaino raso di zucchero e 13 gr di sale. Dopo aver mischiato accuratamente tutti gli ingredienti, unite un po’ alla volta 500 gr di farina, dopodiché lavorate per bene e se la pasta risulta molto appiccicosa unite dell’altra farina, sempre un po’ alla volta. Non appena avrete ottenuto un panetto perfettamente liscio ed omogeneo, lasciatelo riposare per 6/7 ore. Una volta lievitato, formate un salsicciotto e dividete in 3/4 parti (dipende da quanto la si vuole grande la pizza). A questo punto, stendete con il matterello dandogli la classica forma tonda, farcite a piacere e cuocete le vostre deliziose pizze a 180 gr per circa 20 minuti (deve dorare, non bruciare!). Buon appetito!
Una vita piena di bollicine a tutti!
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