Ricette
AVETE MAI PROVATO LE PERE AL VINO ROSSO? ECCO LA RICETTA!
AVETE MAI PROVATO LE PERE AL VINO ROSSO? ECCO LA RICETTA!
Oggi, noi di BollicineVip, vi suggeriamo una ricetta al contempo originale e davvero gustosa; Pere al vino rosso con un pizzico di cannella. Un dolce molto diffuso nella stagione fredda ma apprezzato tutto l’anno.
Ingredienti:
- Pere 4
- Vino Rosso 1 l
- Zucchero 150 g
- Limone 1
- Cannella 1 bastoncino
- Noci 4
Preparazione:
Tagliate il limone, mettetelo in una padella con il vino rosso, lo zucchero e il bastoncino di cannella; portatelo dunque ad ebollizione. Fate bollire a fuoco lento per circa 10 minuti. Sbucciate le pere conservando il picciolo. Eliminate il bastoncino di cannella e le fette di limone dal vino rosso, quindi lasciate riposare.
In una pentola mediamente profonda, versate il vino sulle pere (dovrebbero essere completamente coperte), mettete il coperchio sulla pentola e cuocete a fuoco basso per circa 10 minuti. Estraete le pere dal liquido e adagiatele sui singoli piatti. Fate evaporare il vino rosso fino a ridurlo ad una consistenza sciropposa.
Tagliate a metà le noci e mescolatele nella salsa ottenuta. Versate la salsa di vino rosso rimanente sopra le pere.
Una vita piena di Bollicine a tutti!
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