OGNI NAZIONE LA SUA RICETTA: CI SPOSTIAMO IN GERMANIA

OGNI NAZIONE LA SUA RICETTA: CI SPOSTIAMO IN GERMANIA

Continuiamo il nostro tour gastronomico delle varie nazioni del mondo. Questa settimana ci spostiamo in Germania. Oggi, noi di Bollicine Vip, vi proponiamo un piatto tipico locale; Le patate al cartoccio Bavaresi. Le patate al cartoccio bavaresi sono un contorno o un antipasto semplice e molto gustoso. Si preparano facilmente e la cottura al cartoccio le rende gustosissime.

Ingredienti:

– Due patate (di media grandezza)

– 200 gr di crème fraîche

– erba cipollina Q.b.

– pepe verde (in grani) Q.b.

– sale Q.b.

Preparazione:

Per preparare le patate al cartoccio bavaresi lavate le patate (con la buccia) ed asciugatele. Sistemate ogni patata in foglio di alluminio (va bene anche la carta da forno), chiudete poi la carta e riponetele in una teglia. Infornate le patate in forno preriscaldato a 180° per 60 minuti (considerando patate di grandezza media). In una ciotola mettete la crème fraîche e l’erba cipollina lavata e tritata e mescolate. Quando le patate sono pronte aprite i cartocci, tagliate le patate a metà, salatele e distribuitevi dentro la crème fraîche, con ancora un po’ di erba cipollina tritata e qualche grano di pepe. Le vostre patate al cartoccio bavaresi sono pronte, potete servirle. Buon appetito da Bollicine Vip.